Blogg Don Salaris

Mollösund 2005.

Vill egentligen inte göra reklam för nåt eller någon
 på min blogg men, här är undataget från den regeln. ;-)

Har under dom sista 25 åren alltid spenderat ett par dagar på min kompis "land"
varje sommar .Så och även i år där vi firade hennes 50 årsdag
(se en tidigare blogg längre ner).
Nu hör det till saken (REKLAM eller INFO)  att denna gode vän även har
 lägenheter och rum till uthyrning.
Därför dristar jag mig till som sagt vad att frångå min regel om reklam
och ge er adressen


_{© G Salaris 2005}
http://www.mollosundslagenheter.com/   (klicka på länken)

ps, jag har även bilder som jag tagit för
henne på hennes hemsida (reklambilder)  ;-)

Nu när hösten tagit strupgrepp på sommaren kommer
mina systers barn och hjälper till med höststädningen
 i trädgården. 
Allesandro,Gabrielle heter killarna på bilden. (syrrans barn)
Kuriosa, dessa två "busarna" kommer att vara med i årets julkalender på SVT.



_{© G Salaris 2005}

För den intresserade av ekolgisk odling
_{http://www.odla.nu/artiklar/for_fun/faq_sw.shtml} 

För många mäniskor betyder ordet lycka olika beroende(tror jag)
på vad för förutsättnigar det finns och på vad för för förutsättningar
man har.
För min fru kan lýcka betyda att hon får en kräftstjärtsmörgås till frukost.
Trevlig helg.

_{© G salaris 2005}

I dag känner jag för att delge er som läser på
min blogg ett gott recept på "ölvickning".
Detta recept gav min far till mig, första gången jag
efterfrågde om något gott till öl ca 1972.
Till denna utsökta rätt behövs föjande.
(2pers)

1,  1 burk med sardeller (6-10st raka sardeller typ Minerva, finns i välsorterade butiker)
2,  20 till 30  st stora salviablad.
3,  2,5 dl rapsolja (till fritering,tål hetta).
4,  2 ägg till paneringen.
5,  2 msk vanligt mjöl.
6,  3 dl ströbröd.
7. en 1 liters kastrull
8, 1 pkt tandpetare.
9,   Börja med att blanda ströbröd och mjöl på stor tallrik.
10, Tvätta alla salviabladen och badda dem torra med hushålspapper.
11, Strimmla alla sardellerna på längden så att det bilr dubbelt så många.
12, Vispa upp äggen till paneringen i en ganska stor skål.
13, Häll ojan i kastrullen.

Nu tar ni en "sardelllängan" och rullar in den i ett
salviablad och låser den med an avbruten tandpetare.
Gör så med alla "saedelllängderna och lägg på en tallrik.
När detta är klart tar man i tandpetaren och doppar "paketet"
i det uppvispade ägget och sedan i paneringen ,gör så med alla paketen.
(oljan som ligger i kastrullen bör vara frityrvarm vid det här laget)
Lägg nu ett par paket i taget i kastrullen och låt den frittera sig gyllenbruna
(typ färgen på fiskpinnar i övrigt ingen som helst likhet)
Ta upp dem efter hand som dom blir klara och låt paketen rinna av sig på hushållspapper.
När alla är paketerna är klara äter man och sköljer ner dessa med en öl efter egen smak.
Buon appetito.

Europeisk ansjovis
(Engraulis Encrasicolus)
http://www.fiskbasen.se/ansjovis.html

Med tanke på att älgjakten redan börjat i norra Sverige ligger det inte långt ifrån att,
snart kan man få tag på en stek i affärena som jag tillagar på provencealska kryddor med ungstekt potatis,calvadossås och hemmagjord calvadosgele.





Hemmagjord calvadosgele på mina björnbär.
Calvados BOULARD Grand Solage
http://www.calvados-boulard.com/uk/tresor.html 
 

Redan klockan 0730 visade termometern på köksfönstret 16,6 gr.
Jag tog mig ut i trädgården med solen värmande på ryggen och plockade dessa björnbär.

Björnbär
Rubus fruticosus


http://www.odla.nu/bar/bjornbar.shtml
för mer info om björnbär.